主料:
面包粉，
120克，
无盐黄油，
20克，
盐，
2克，
全蛋液，
16克，
纯牛奶，
35克
辅料:
中筋面粉，
80克，
白砂糖，
30克，
酵母粉，
3克，
卡仕达酱，
130克卡仕达奶油小狗面包的做法步骤
1.卡仕达酱、蛋液放入面包桶内。
2.放入面粉，一角放糖，对角放盐，中间放酵母。
3.先用橡皮刮刀拌一下，觉得干的话，再分次加入牛奶。
4.安装好面包桶，选择imix程序，揉面15分钟，加入软化的黄油，再揉10分钟左右。
5.揉好的面团取出，检视，可以拉出大片坚韧的薄膜。
6.收圆面团，盖保鲜膜，松弛15分钟左右。
7.然后分割为8等份，滚圆。
8.取一份面团，在左右上方斜着各剪一刀。
9.摆入烤盘内。
10.盖上保鲜膜，放入烤箱发酵至原来的1.5-2倍大。（烤盘下面放一盘热水）
11.表面刷一层蛋水液。
12.放入预热好的烤箱中下层，上火185度，下火190度烘烤15--18分钟。表面上色满意后加盖锡纸。
13.面包出炉。
14.趁热画上表情。
小窍门&温馨提示
即使是同一个人，每一次做的卡仕达酱，含水量都不尽相同，用卡仕达酱揉面，要先拌一下，感受一下干湿度，再决定要添加多少液体。
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烘焙 儿童 早餐 儿童节 快餐 其他菜系 面包粉
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